Vì sao nước sôi để nguội 3 ngày sẽ gây ung thư?

Kênh thông tin mua sắm và tiêu dùng

Vì sao nước sôi để nguội 3 ngày sẽ gây ung thư?

Đun nước sôi để nguội uống trong nhiều ngày là thói quen của rất nhiều gia đình. Những tưởng đây là cách an toàn khi đáp ứng nguyên tắc “ăn chín uống sôi”, thế nhưng nước sôi để lâu mới uống uống ...

Theo các bác sĩ ở Viện Sinh dưỡng Quốc gia, nước đun sôi 100 độ C đã diệt được vi khuẩn nhưng để nguội trên 2 giờ đồng hồ vi khuẩn sẽ xuất hiện trở lại và sau 24 giờ, lượng vi khuẩn đã tăng lên rất nhiều.

Giải thích về hiện tượng này, các chuyên gia cho rằng: Phần lớn những vi khuẩn bị tiêu diệt ở nhiệt độ 60 độ C trong 10 phút hoặc 100 độ C trong 5 phút. Tuy nhiên, vi sinh vật có ở khắp mọi nơi, trong không khí, trong nước, đất, các đồ vật trong nhà, trên áo quần và thậm chí cả trên da người, vì vậy chúng có thể xâm nhập vào nước sôi để nguội. Do vậy, người dân không nên dùng nước đun sôi để nguội để tráng bát, đĩa hoặc dụng cụ vì chúng không có tác dụng diệt khuẩn.

Ngoài ra, nếu uống nước sôi để nguội lâu ngày rất bất lợi cho sức khoẻ, vì chất muối axit nitrat (là một chất dễ gây ung thư) được sản sinh trong nước đun sôi để nguội.

Cụ thể sau một ngày, mỗi lít nước có thể sản sinh 0,004mg muối axit nitrat, để sau 3 ngày lượng nước muối này lên đến 0,011mg và sau 20 ngày có thể lên đến 0,73mg. Chính vì vậy, nước đun sôi để nguội tốt nhất là dùng trong ngày và không nên sử dụng khi nước đã quá 3 ngày.

Theo thông tin trên Nông nghiệp Việt Nam, các bác sĩ cũng khuyến cáo không nên uống nước sôi để nguội lâu ngày vì khi đó ôxy trong nước đã bốc đi gần hết, những vật hữu cơ bị phân giải và những vật vô cơ lắng xuống, khiến giá trị của nước uống bị mất đi.

Để nước được đảm bảo an toàn, tránh vi khuẩn nên uống hết hàng ngày, hôm sau nấu tiếp. Tốt nhất nên bảo quản trong bình kín, có vòi xả mỗi lần lấy nước. Đồng thời, nước bảo quản tốt cũng chỉ nên uống hết sớm ít nhất là hai ngày để tránh tình trạng tái nhiễm. Trường hợp nước đóng chai sau khi cho miệng vào uống nếu không hết nên bỏ đi, điều này nhằm mục đích giảm thiểu vi khuẩn được truyền vào từ những lần uống trước và phát triển trong đó.

Bạn sẽ thắc mắc: Còn nước đóng bình hiện nay thì sao?
Riêng loại nước đóng bình giao tại nhà hiện nay, bác sĩ cũng khuyên bạn nên chọn lựa thật kĩ càng để tránh sử dụng phải những nước bình có dây chuyền làm sạch không đảm bảo. Đã có nhiều loại nước đóng bình như thế chứa nhiều vi khuẩn nguy hiểm cho sức khoẻ, đặc biệt là khuẩn E. coli. Do đó việc lựa chon đúng loại nước đóng bình cũng rất quan trọng, nhưng việc lựa chọn gây nhiều khó khăn cho người sử dụng khi có quá nhiều thương hiệu nước đóng bình như hiện nay mà chất lượng vệ sinh thì chưa được quản lý chặt chẽ.

Đọc thêm »

Đa số con gái là thế, họ vẫn thích “trai hư” hơn!

Kênh thông tin mua sắm và tiêu dùng

Đa số con gái là thế, họ vẫn thích “trai hư” hơn!

Các nàng vẫn hay than rằng “Trời ơi, đàn ông trên đời này đều xấu xa cả!” Ông Trời mà nghe câu đó thật chắc buồn lắm, vì dù sao ông ta cũng là đàn ông, mà có lẽ cũng là một người đàn ông tốt nữa.

Chúng ta ở đây, có nhiệm vụ phủ định câu nói trên kia, vì nó làm tổn thương những người tốt như chúng ta biết bao nhiêu.

Có lẽ tôi và rất nhiều thế hệ học trò nữa đến bây giờ vẫn còn ám ảnh tác phẩm “Mắt Biếc” của nhà văn Nguyễn Nhật Ánh. Trong đó nhân vật Hà Lan đã đành lòng chối bỏ tình cảm trong sáng, giản dị và rất sâu đậm của Ngạn để đến với Dũng là một tay chơi sành điệu, một tên chẳng ra gì để rồi phải nhận lấy một cuộc tình chua chát. Đó là một bài học quý giá cho những cô nàng mới lớn yêu bằng bản năng, bằng hào nhoáng trước mắt. Nhưng thật sự con gái là thế, họ cứ yêu và cứ dại khờ…

Dường như trong mắt phụ nữ không hề tồn tại khái niệm đàn ông tốt hay đàn ông xấu, mà chỉ có đàn ông họ yêu và không yêu.  Các nàng có thể dễ dàng xé toạc lá thư tỏ tình của một tên khờ đeo kính cận tốt bụng nhưng lại mất ngủ chỉ vì cái nháy mắt của một anh chàng sành điệu tóc đỏ hoe. Phụ nữ là thế, họ có thể yêu một chàng trai chỉ bằng một cử chỉ, một mùi hương hay cái nháy mắt mà chẳng hiểu gì về đối phương để sau này phải nhận lấy những cuộc tình đắng ngắt.

Như trong bộ phim “Hoàng Tử Bánh Trứng” của Châu Tinh Trì, có một đoạn anh ta hồi tưởng lại thời học sinh của mình. Trong một buổi dạ hôi, những tên xấu xa, hút chích, đầu gấu thì gái bu như ruồi trong khi hắn và những tên hiền lành, mọt sách, đeo kính cận thì ngồi nhìn như những tên ngốc. Phụ nữ là thế, họ vẫn thích những tên xấu hơn. Đó như là một quy luật khó hiểu nhất mà phụ nữ tạo ra trên cõi đời này. Có thể phụ nữ họ tin tưởng tuyệt đối vào khả năng thuần phục của mình. Cũng có thể đó là sự kiêu hãnh của phái đẹp. Họ tin rằng với bất cứ tên xấu nào, vào tay mình cũng như một con cún mà thôi. Đúng là quyền năng của phụ nữ ghê gớm thật, nhưng nếu lỡ thất bại, cái giá phải trả là không hề nhỏ.

Có hai cách chính để yêu, là bằng bản năng và bằng lý trí. Phụ nữ vẫn thường yêu bằng bản năng như đã nói ở trên. Còn yêu bằng lý trí? Uhm, một chàng trai bình thường và một chàng trai đẹp, chắc là nàng sẽ chọn trai đẹp. Một chàng trai ít tiền và một chàng trai nhiều tiền? Lý trí chắc bảo nàng chọn anh nhiều tiền. Đẹp trai. Nhiều tiền. Thật không may đó là hai loại đàn ông tiềm ẩn sự phản bội ghê gớm nhất trên thế giới này. Vì chắc chắn nàng không phải là người duy nhất yêu họ, bởi đó là hình mẫu của biết bao cô gái cơ mà!

Nói chung là khi một phụ nữ gặp một thằng đàn ông xấu, hoàn toàn không phải do họ xui xẻo hay do đàn ông đều xấu như nhau mà là vì họ cố tình chọn kẻ xấu hoặc chọn kẻ có nguy cơ biến thành kẻ xấu hoặc chọn một kẻ mà họ chả biết gì về đối phương mà thôi. Vì thế xin đừng bảo là không còn đàn ông tốt nữa, đầy ra đấy thôi, nhưng các nàng có bao giờ thèm chọn đâu?

Đọc thêm »

8 tips giúp bạn sắp xếp trang phục du lịch nhanh-gọn-nhẹ

Kênh thông tin mua sắm và tiêu dùng

8 tips giúp bạn sắp xếp trang phục du lịch nhanh-gọn-nhẹ

Bạn không cần phải mang theo cả tủ quần áo để khiến mình trông mới lạ vào mỗi ngày trong chuyến du lịch mùa hè.
Mùa hè là mùa của những chuyến đi, và chẳng mấy khi bạn mới có cơ hội để được tận hưởng một khoảng thời gian hoàn toàn thoải mái bên gia đình hay bạn bè. Sau khi đã nắm rõ những địa điểm và thời điểm cần đến, chuẩn bị chu đáo giấy tờ tùy thân, các đồ dùng vệ sinh cá nhân và công cụ giải trí thì hiển nhiên, một trong những gạch đầu dòng thường khiến chúng ta đau đầu nhất lại chính là khoản áo quần. Sẽ có những gợi ý thú vị hỗ trợ bạn ít nhiều trong khoản nên lựa hay tránh những trang phục nào, nhưng cuối cùng, bạn vẫn sẽ phải đưa ra quyết định về việc mang bao nhiêu món đồ trong vali của mình. Hiển nhiên đã là con gái, ai cũng muốn mình trông thật rạng rỡ và xinh tươi trong kỳ nghỉ đầy niềm vui, nhưng không thể vì thế mà bạn sẽ mang theo cả tủ đồ của mình.

Dưới đây là những tips hữu ích nhằm giúp bạn đưa ra quyết định chính xác cho việc lựa chọn một số lượng nhỏ trang phục, kèm theo một vài gợi ý về cách đóng gói đồ đạc cực kỳ hữu ích cho chuyến du lịch sắp tới trong tháng cao điểm của mùa hè.

Tip 1: Những món đồ dễ kết hợp

Ngoại trừ váy liền hay jumpsuit, hãy đảm bảo rằng hầu như mọi món đồ mà bạn mang theo trong chuyến đi có thể dễ dàng kết hợp với nhau; tiêu biểu là sơmi, áo phông cùng quần shorts và các loại chân váy. Việc lọc ra những món đồ cơ bản, dễ kết hợp sẽ giúp bạn cấp số nhân số lượng set đồ trong chuyến du lịch. Ví dụ như với 6 chiếc áo và 4 chiếc shorts/chân váy, bạn đã sở hữu đến 24 bộ trang phục. Biến tấu chi tiết trong cách diện từng set đồ cũng giúp bạn làm mới trang phục hiệu quả.

Đọc thêm »

Khám phá ẩm thực ngày lễ Trung thu của châu Á

Kênh thông tin mua sắm và tiêu dùng

Khám phá ẩm thực ngày lễ Trung thu của châu Á

Cùng tìm hiểu về những đặc sắc ẩm thực của các nước châu Á trong mùa Trung thu nữa nhé!
Cùng tìm hiểu về những đặc sắc ẩm thực của các nước châu Á trong mùa Trung thu nữa nhé!
Tết Trung Thu không chỉ là dịp lễ "độc quyền" của Việt Nam và Trung Quốc, ngày hội rội ràng giữa mùa thu tháng Tám này còn xuất hiện khắp các nước Châu Á. Cùng khám phá xem Trung Thu trên các quốc gia phương Đông khác nhau thế nào nhé!

Điểm tương đồng giữa các nền văn minh lúa nước

Dù có khác biệt về chúng tộc, văn hóa hay lịch sử phát triển, các quốc gia Châu Á đều có một điểm tương đồng lớn: ảnh hưởng sâu sắc của nền văn minh lúa nước. Theo tập quán trồng trọt này, tháng Tám hàng năm là thời điểm thu hoạch và cũng là lúc người dân được hưởng thụ, nghỉ ngơi sau một thời gian dài lao động vất vả. Tháng Tám cũng là lúc trăng tròn đẹp nhất, và với những điều kiện ấy, khoảng thời gian giữa tháng Tám âm lịch trở thành dịp lễ hội ca ngợi sức lao động, gia đình quanh quần bên nhau, vui chơi, ăn uống và thưởng ngoạn ánh trăng tuyệt đẹp.

Có thể xem Trung thu là dịp lễ quan trọng thứ hai sau Tết âm lịch ở Châu Á. Thông qua không gian lễ hội nói chung và ẩm thực ngày Trung thu nói riêng, những đặc trưng về văn hóa sinh hoạt, lao động, tín ngưỡng và quan điểm thẩm mỹ của từng dân tộc hiện lên rõ nét hơn bao giờ hết. Dù ngày 15-8 âm lịch được coi là ngày lễ Trung thu chính thức (khi trăng tròn và đẹp nhất), nhưng tùy mỗi quốc gia, thời gian này có sự xê dịch. Ý nghĩa của lễ Trung thu ở Châu Á cũng rất đa dạng và tùy thuộc vào văn hóa từng nước. Đó có thể là ngày lễ trẻ em, ngày lễ ăn mừng mùa vụ, thậm chí gắn liền với những truyền thuyết huyền ảo về các mĩ nhân hay anh hùng lịch sử...

Nhật Bản

Ở Nhật, ngày lễ Trung thu được gọi là Tsukimi hoặc Otsukimi, có nghĩa là "ngắm trăng". Ra đời từ thời kì Heian với sự thịnh vương về kinh tế và phát triển rực rỡ về văn hóa tinh thần, lễ Tsukimi đã phản ánh phần nào quan điểm duy mĩ và gắn bó với thiên nhiên của xứ Phù Tang. Vào lễ Tsukimi, người Nhật chuẩn bị mâm cỗ thịnh soạn và tinh tế dâng lên trăng để thể hiện lòng thành kính với cái đẹp, và cũng dưới bóng trăng vàng ruộm của tháng Tám, gia đình bạn bè cùng quay quần bên nhau uống trà ăn bánh, chuyện tròn và ngâm thơ.

Món ăn không thể thiếu trong lễ Tsukimi chính là Tsukimi dango - bánh nếp nhỏ xinh và tròn trịa tượng trưng cho vầng trăng trên trời. Tsukimi dango có công thức tương tự bánh trôi nước, nhưng khác biệt ở chỗ được nướng sơ qua cho nóng giòn. Khi ăn bánh, người ta thường thêm chút mật đường ngọt lịm lên trên. Bánh luôn được đặt trang trọng trên một chiếc kệ nhỏ ngay hiên nhà, thích hợp cho việc vừa ngắm trăng vừa nhâm nhi. Bên cạnh nhân vật chính là Tsukimi dango, lễ Trung Thu ở Nhật còn có sự góp mặt của khoai lang, hạt dẻ, các loại mì như soba, ramen...

Hàn Quốc

Tết Trung thu ở Hàn Quốc được biết đến nhiều hơn với tên gọi Lễ tạ ơn - Chuseok. Khác với ý nghĩa vinh danh cái đẹp và thần đạo của lễ Tsukimi, Chuseok là lời cảm tạ của người Hàn đến với ưu đãi của thiên nhiên, mùa màng bội thu, và đặc biệt là ơn đức của ông bà tổ tiên đời trước. Thể hiện rõ tinh thần hiếu đạo sâu sắc trong văn hóa truyền thống Hàn Quốc, lễ Chuseok kéo dài 3 ngày là khoảng thời gian mọi người nghỉ ngơi và quanh quần bên gia đình, dù con cái ở xa cũng phải quay về đoàn tụ cùng cha mẹ.

Chuseok diễn ra đúng vào dịp thu hoạch vụ mùa, vì thế nhiều loại thực phẩm đặc trưng của mùa lễ này được chế biến từ những sản vật vừa mới thu hoạch. Những cái tên tiêu biểu nhất gồm có bánh Songpyeon (bánh gạo hình bán nguyệt), Taro guk (canh khoai môn), Hwanyang jeok (rau và thịt xiên), Dakjjim (gà luộc). Hấp dẫn và rực rỡ nhất trong các món ăn chính là chiếc bánh Songpyeon. Bánh thơm mùi nếp mới hòa cùng hương lá thông, lại bùi bùi vị đậu, nổi bật với hình dáng vầng trăng khuyết cùng màu sắc tươi vui. Người Hàn quan niệm chiếc bánh đẹp là minh chứng cho sự khéo léo và tinh tế của người phụ nữ đã làm ra nó, những chiếc bánh bé xinh này còn giúp phụ nữ "ghi điểm" khéo tay trong mắt mọi người.

Trung Quốc và Việt Nam

Tết Trung thu ở Trung Quốc và Việt Nam có sự tương đồng rất lớn do đặc điểm giao thoa văn hóa có từ lâu đời giữa hai quốc gia. Truyền thuyết về Trung thu ở hai nước cũng hấp dẫn và ảo diệu như nhau: người Trung Hoa kể nhau câu chuyện vua Đường Minh Hoàng được tiên dẫn đi ngắm trăng vào đúng ngày rằm, trong khi ở Việt Nam ta đã quen thuộc với câu chuyện chú Cuội, cây đa. Dù sao đi nữa, hoạt động văn hóa ẩm thực trong lễ Trung thu của cả hai nước đều xoay quanh việc thưởng bánh, uống trà trong khi trò chuyện về vẻ đẹp cùng truyền thuyết xoay quanh vầng trăng tháng Tám.

Món ăn chính trong lễ Trung thu ở hai nước là bánh nướng, riêng ở Việt Nam, mùa Trung thu còn có sự góp mặt của món bánh dẻo. Bánh nướng bắt nguồn từ Trung Quốc và tham gia vào một "phi vụ" đối quân sự nổi tiếng: Tướng Trương Sĩ Thành, người cầm đầu cuộc khởi nghĩa chống lại quân Nguyên, nhận thấy phong tục tặng bánh cho nhau vào Trung thu của nhân dân bèn làm một loại bánh có nhét một mảnh giấy bé ghi chữ “Bát nguyệt thập ngũ dạ sát Thát tử” (đêm 15 tháng 8 giết giặc Thát Đát – tức quân Nguyên). Dân chúng truyền tay nhau, hẹn nhau cùng giết giặc và giành chiến thắng. Bánh nướng hình tròn có ý nghĩa "đoàn tụ", "đoàn viên" cũng là vì vậy.

Bên cạnh bánh nướng thừa hưởng từ đất nước láng giềng, người Việt đã sáng tạo ra bánh dẻo như một nét độc đáo của riêng mình. Bánh dẻo giản dị mà tinh tế với mùi hương hoa bưởi thoang thoảng của vùng quê Bắc Bộ, vị đỗ xanh nhẹ nhàng của buổi chớm thu, tạo ra mùi vị thanh tao khó quên. Cũng như bánh nướng vàng ươm màu nắng, bánh dẻo là sự kết tinh những gì tươi đẹp và thơm lành nhất của mùa lá rụng.

"Trung thu" - "ở giữa mùa thu" - là cái tên giản dị không chút màu mè. Song chứa trong từng chiếc bánh, từng chén trà hay từng món ăn của lễ hội đêm trăng này là tinh túy ẩm thực của từng quốc gia, là văn hóa trồng trọt và sinh hoạt của mỗi đất nước trên khắp Châu Á. Điểm qua vài món ăn ngày lễ Trung Thu của các vùng đất phương Đông, ta phần nào đã hiểu thêm về những đặc trưng thú vị, độc đáo của nền văn minh lúa nước lâu đời.

Đọc thêm »

MALDIVES - THIÊN ĐƯỜNG CỦA THIÊN ĐƯỜNG

Kênh thông tin mua sắm và tiêu dùng

MALDIVES - THIÊN ĐƯỜNG CỦA THIÊN ĐƯỜNG

Từ trên cao, Maldives trông tựa như những chuỗi ngọc ẩn hiện dưới làn nước màu xanh cô ban của vùng nước nông trong khu vực biển ấm Ấn Độ Dương.

Đọc thêm »

Cách lựa chọn bánh Trung thu ngon và an toàn

Kênh thông tin mua sắm và tiêu dùng

Cách lựa chọn bánh Trung thu ngon và an toàn  

Chỉ còn chưa đầy 1 tuần nữa là tới rằm Trung thu , nhưng một số thông tin về bánh trung thu Trung Quốc tuồn vào trong nước với chất lượng xấu đã rộ lên khiến người tiêu dùng (NTD) hoang mang, lo lắng. ...
Xin mách bạn một số cách để chọn được bánh trung thu ngon và an toàn, chất lượng.

1. Thương hiệu

Đầu tiên là nên chọn bánh của các công ty có thương hiệu lâu năm như Bảo Minh, Kinh Đô, Hữu Nghị, Bibica,… Bởi những thương hiệu này sẽ có quy trình tuyển chọn nguyên liệu, chế biến kĩ càng.

Người tiêu dùng nên tìm mua sản phẩm tại các điểm bán sỉ và lẻ thuộc hệ thống quản lý trực tiếp của các thương hiệu đáng tin cậy, có đăng ký tiêu chuẩn chất lượng với cơ quan Y tế hay có chứng nhận về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm.

2. Bao bì

Thứ hai là bao bì phải còn nguyên vẹn, không xước rách, lớp vỏ kính không bị hỏng hoặc bị xì hơi để tránh không khí lọt vào làm giảm chất lượng bánh và có in dập tên doanh nghiệp cũng như hình ảnh, logo công ty rõ nét.
Bánh ngon khi trên bánh không xuất hiện bất cứ dấu vết lạ nào
Khách hàng không nên mua các loại bánh bao bì đã bị rách hay có những vết đốm, vết lạ như: đốm trắng, xanh, vàng, vì đây là những dấu hiệu cho biết bánh bị mốc, hư khi sử dụng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe và có thể bánh sẽ bị mốc trước hạn dùng.

3. Thông tin trên vỏ hộp

Điều quan trọng nhất là trên bao bì phải ghi rõ ngày sản xuất và hạn sử dụng. Bánh của một số công ty có hạn sử dụng 1 tháng, còn một số khác dài tới 3 tháng.

Trên đó ghi hàm lượng, ngày tháng sản xuất, nguyên liệu, thành phần của bánh, tên nhà sản xuất, địa chỉ, số hiệu sản phẩm, số chứng chỉ an toàn vệ sinh...

4. Cảm quan bên ngoài

Nhìn cảm quan bên ngoài cho thấy, nếu bánh ngon màu sắc của bánh phải là màu vàng hơi đậm và đều. Bánh nướng phải có vỏ mềm, mùi thơm đặc trưng, có màu vàng hơi sậm và đều, không bị tươm dầu. Bánh không bị mốc hay có màu sắc lạ khi nhìn từ bên ngoài.

Kiểm tra xem bề ngoài bánh có kẽ nứt, có lộ nhân ra không, đồng thời xem có biểu hiện mốc, cháy hay không.

Nếu là bánh dẻo, vỏ và nhân bánh phải mềm có mùi vị tự nhiên của đậu xanh và hạt sen.

5. Khi ăn

Khi cắt, nhân bánh phải có độ dẻo, mềm. Các thành phần của bánh phải có độ bám dính, không mốc hay màu sắc lạ. Khi ăn phải có đầy đủ các vị bùi, béo, thơm của những thành phần trong nhân như: Lạp xường, jambon, đậu xanh, hạt sen…; tránh ăn bánh có mùi thiu hay có dấu hiệu chảy nước.
 
Bánh dẻo ngon là khi cắt nhân phải dính, mềm. Bánh dẻo ngon là khi cắt nhân bánh phải có độ bám dính và mềm

 6. Cách sử dụng và bảo quản

Bánh Trung thu cần được bảo đảm an toàn thực phẩm theo những tiêu chí sau:

- Bánh mua về phải được bảo quản ở nơi sạch sẽ, được che đậy tránh bụi bẩn, mưa nắng, côn trùng xâm nhập, bảo quản theo đúng quy định trên nhãn sản phẩm của nhà sản xuất.

- Chỉ ăn bánh còn hạn sử dụng, không bị dập nát biến dạng, bao bì không rách nát, không có mầu sắc khác thường, không bị thiu, ẩm mốc, hư hỏng và không có mùi khác lạ.

- Rửa tay sạch trước khi cắt, chia bánh và trước khi ăn bánh.

- Không ăn quá nhiều bánh và các thực phẩm giầu đạm, mỡ, đường trong khẩu phần ăn để tránh rối loạn hấp thu thực phẩm.

- Khi có những bất thường về sức khỏe do ăn uống nhanh chóng đến cơ sở y tế gần nhất để được tư vấn, trợ giúp kịp thời về chuyên môn.

Đọc thêm »

Ngừa ung thư và trị đau bụng kinh hữu hiệu bằng nước ép dứa

Kênh thông tin mua sắm và tiêu dùng

Ngừa ung thư và trị đau bụng kinh hữu hiệu bằng nước ép dứa

Không chỉ là loại quả ngon hấp dẫn nhiều người, mà trái dứa còn rất hữu dụng trong ngừa ung thư và trị đau bụng kinh hữu hiệu.

Theo Đông y, trái dứa có vị chua ngọt, tính bình, có tác dụng giải khát, sinh tân dịch, trợ tiêu hóa, nhuận trường. Dứa thường được dùng trong các trường hợp: thiếu máu, thiếu khoáng chất, ăn uống khó tiêu, xơ cứng động mạch, viêm khớp, thống phong, rối loạn tiêu hóa.

Theo bảng thành phần dinh dưỡng thức ăn Việt Nam (Viện Dinh dưỡng, Bộ Y tế), trong 100g phần ăn được của trái dứa chứa: nước 91,5g; protid 0,8g; glucid 6,5g; các muối khoáng canxi 15mg; phôt pho 17mg; sắt 0,5mg; các vitamin B1 0,08mg; betacaroten 40mcg, cung cấp 40kcal.

Ngoài ra, trái dứa chứa acid citric, acid malic và một chất men tiêu hóa là bromelin (có thể thủy phân một lượng protein gấp 1.000 lần trọng lượng của nó trong vài phút).

Dứa có thể ăn bằng cách dùng quả thật chín gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, xắt miếng hoặc ép lấy nước uống. Nên ăn dứa với một chút muối ớt để khỏi bị rát lưỡi.

Men trái dứa giúp dạ dày phân giải protein, làm thức ăn dễ tiêu, sau khi ăn nhiều thịt, mỡ, ăn thơm rất có lợi. Ngoài ra, chất đường, muối và men trong thơm còn có tác dụng lợi tiểu, chữa viêm thận, cao huyết áp, phù thũng. Đối với bệnh viêm phế quản, ho, thơm cũng có tác dụng điều trị hỗ trợ.

Đặc biệt nước ép trái dứa có tác dụng rất hữu hiệu trong việc ngăn ngừa ung thư và trị đau bụng trong kỳ kinh nguyệt rất hữu hiệu.

Nước ép dứa

Ngừa ung thư

Mỗi ngày nên uống một ly nước ép trái dứa để ngừa ung thư. Nước dứa có khả năng kích thích hệ miễn dịch tấn công tế bào bệnh, kìm hãm khả năng di căn của các loại ung thư vú, phổi, đại tràng, buồng trứng và da.

Trị đau bụng kinh

Nước dứa rất giàu bromelain, giúp giảm co thắt cơ trơn, giảm đau trong kỳ kinh nguyệt.

Hầu như mỗi phụ nữ đều phải trải qua đau bụng kinh. Nguyên nhân chính là sự mất cân bằng nội tiết tố trong cơ thể. Chị em chủ yếu dùng thuốc giảm đau, nhưng việc dùng thuốc nhiều sẽ dẫn đến những tác dụng phụ không mong muốn.

Cơn đau bụng kinh được gây ra bởi các cơn co thắt tử cung, nhằm giúp cơ thể phóng thích các nội mạc tử cung ra ngoài. ​Nước dứa rất giàu bromelain, giúp giảm co thắt cơ trơn, giảm đau trong kỳ kinh nguyệt, do đó có thể giúp giảm cơn đau bụng. Bên cạnh đó, chất bromelain còn có khả năng chống viêm, ngăn cản sự tăng trưởng của các tế bào ung thư và làm chậm quá trình đông máu.

Đọc thêm »