Kênh thông tin mua sắm và tiêu dùng
Cách lựa chọn bánh Trung thu ngon và an toàn
Chỉ còn chưa đầy 1 tuần nữa là tới rằm Trung thu , nhưng một số thông tin về bánh trung thu Trung Quốc tuồn vào trong nước với chất lượng xấu đã rộ lên khiến người tiêu dùng (NTD) hoang mang, lo lắng. ...Xin mách bạn một số cách để chọn được bánh trung thu ngon và an toàn, chất lượng.
1. Thương hiệu
Đầu tiên là nên chọn bánh của các công ty có thương hiệu lâu năm như Bảo Minh, Kinh Đô, Hữu Nghị, Bibica,… Bởi những thương hiệu này sẽ có quy trình tuyển chọn nguyên liệu, chế biến kĩ càng.
Người tiêu dùng nên tìm mua sản phẩm tại các điểm bán sỉ và lẻ thuộc hệ thống quản lý trực tiếp của các thương hiệu đáng tin cậy, có đăng ký tiêu chuẩn chất lượng với cơ quan Y tế hay có chứng nhận về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thứ hai là bao bì phải còn nguyên vẹn, không xước rách, lớp vỏ kính không bị hỏng hoặc bị xì hơi để tránh không khí lọt vào làm giảm chất lượng bánh và có in dập tên doanh nghiệp cũng như hình ảnh, logo công ty rõ nét.
Bánh ngon khi trên bánh không xuất hiện bất cứ dấu vết lạ nào
Khách hàng không nên mua các loại bánh bao bì đã bị rách hay có những vết đốm, vết lạ như: đốm trắng, xanh, vàng, vì đây là những dấu hiệu cho biết bánh bị mốc, hư khi sử dụng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe và có thể bánh sẽ bị mốc trước hạn dùng.
3. Thông tin trên vỏ hộp
Điều quan trọng nhất là trên bao bì phải ghi rõ ngày sản xuất và hạn sử dụng. Bánh của một số công ty có hạn sử dụng 1 tháng, còn một số khác dài tới 3 tháng.
Trên đó ghi hàm lượng, ngày tháng sản xuất, nguyên liệu, thành phần của bánh, tên nhà sản xuất, địa chỉ, số hiệu sản phẩm, số chứng chỉ an toàn vệ sinh...
4. Cảm quan bên ngoài
Nhìn cảm quan bên ngoài cho thấy, nếu bánh ngon màu sắc của bánh phải là màu vàng hơi đậm và đều. Bánh nướng phải có vỏ mềm, mùi thơm đặc trưng, có màu vàng hơi sậm và đều, không bị tươm dầu. Bánh không bị mốc hay có màu sắc lạ khi nhìn từ bên ngoài.
Kiểm tra xem bề ngoài bánh có kẽ nứt, có lộ nhân ra không, đồng thời xem có biểu hiện mốc, cháy hay không.
Nếu là bánh dẻo, vỏ và nhân bánh phải mềm có mùi vị tự nhiên của đậu xanh và hạt sen.
5. Khi ăn
Khi cắt, nhân bánh phải có độ dẻo, mềm. Các thành phần của bánh phải có độ bám dính, không mốc hay màu sắc lạ. Khi ăn phải có đầy đủ các vị bùi, béo, thơm của những thành phần trong nhân như: Lạp xường, jambon, đậu xanh, hạt sen…; tránh ăn bánh có mùi thiu hay có dấu hiệu chảy nước.
Bánh dẻo ngon là khi cắt nhân phải dính, mềm. Bánh dẻo ngon là khi cắt nhân bánh phải có độ bám dính và mềm
Bánh Trung thu cần được bảo đảm an toàn thực phẩm theo những tiêu chí sau:
- Bánh mua về phải được bảo quản ở nơi sạch sẽ, được che đậy tránh bụi bẩn, mưa nắng, côn trùng xâm nhập, bảo quản theo đúng quy định trên nhãn sản phẩm của nhà sản xuất.
- Chỉ ăn bánh còn hạn sử dụng, không bị dập nát biến dạng, bao bì không rách nát, không có mầu sắc khác thường, không bị thiu, ẩm mốc, hư hỏng và không có mùi khác lạ.
- Rửa tay sạch trước khi cắt, chia bánh và trước khi ăn bánh.
- Không ăn quá nhiều bánh và các thực phẩm giầu đạm, mỡ, đường trong khẩu phần ăn để tránh rối loạn hấp thu thực phẩm.
- Khi có những bất thường về sức khỏe do ăn uống nhanh chóng đến cơ sở y tế gần nhất để được tư vấn, trợ giúp kịp thời về chuyên môn.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét